MK7 có trong thực phẩm nào?

Jan 23

3 min read

MK7 (Menaquinone-7) là một dạng của vitamin K2, đóng vai trò quan trọng trong việc vận chuyển canxi vào xương, giúp xương chắc khỏe và hỗ trợ phòng ngừa loãng xương. Vậy MK7 có trong thực phẩm nào? Hãy cùng khám phá qua bài viết dưới đây.

1. MK7 Là Gì và Vì Sao Quan Trọng?

MK7 là một dạng tự nhiên của vitamin K2, được chiết xuất chủ yếu từ các loại thực phẩm lên men. Chức năng chính của MK7 là kích hoạt các protein đặc biệt, giúp hấp thụ và phân phối canxi hiệu quả đến xương và răng, đồng thời ngăn canxi lắng đọng ở mạch máu và mô mềm.

Việc bổ sung MK7 qua chế độ ăn uống hằng ngày là cách tự nhiên và hiệu quả để hỗ trợ sức khỏe xương và tim mạch.

2. Những Thực Phẩm Giàu MK7

2.1. Natto (Đậu nành lên men)

Natto là một món ăn truyền thống của Nhật Bản, được làm từ đậu nành lên men bằng vi khuẩn Bacillus subtilis.
Đây là nguồn thực phẩm giàu MK7 nhất, cung cấp lượng lớn vitamin K2 tự nhiên. Chỉ cần ăn một lượng nhỏ natto hàng ngày cũng có thể đáp ứng nhu cầu MK7 của cơ thể.

2.2. Phô Mai Lên Men

Các loại phô mai như Gouda, Brie, và Edam chứa một lượng đáng kể MK7 nhờ vào quá trình lên men.
So với natto, phô mai dễ ăn hơn và phù hợp với khẩu vị của nhiều người, đặc biệt là trẻ em.

2.3. Thịt và Trứng

Thịt gia cầm, đặc biệt là thịt gà, chứa một lượng nhỏ MK7.
Lòng đỏ trứng cũng là nguồn cung cấp MK7 tự nhiên, đồng thời chứa các dưỡng chất quan trọng khác như vitamin D và protein.

2.4. Cá và Hải Sản

Một số loại cá béo như cá hồi, cá thu, và cá mòi cung cấp MK7 cùng với axit béo omega-3, tốt cho sức khỏe tim mạch.
Hải sản như tôm cũng là nguồn thực phẩm bổ sung MK7 đáng kể.

2.5. Rau Lên Men

Các loại rau củ muối chua, chẳng hạn như cải bắp muối hoặc kim chi, cũng chứa lượng nhỏ MK7, tùy thuộc vào quy trình lên men.

3. Nhu Cầu MK7 Hằng Ngày

Nhu cầu MK7 của mỗi người khác nhau, nhưng với người trưởng thành, lượng vitamin K2 khuyến nghị là khoảng 100-200 mcg mỗi ngày.
Để đáp ứng nhu cầu này, bạn có thể kết hợp các thực phẩm như natto, phô mai, và trứng vào chế độ ăn uống.

4. Lợi Ích Khi Bổ Sung MK7

Hỗ trợ xương chắc khỏe: MK7 giúp vận chuyển canxi đến xương, tăng mật độ xương và giảm nguy cơ loãng xương.
Bảo vệ tim mạch: Ngăn ngừa lắng đọng canxi ở mạch máu, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
Cải thiện sức khỏe răng miệng: MK7 hỗ trợ duy trì men răng khỏe mạnh.

5. Bổ Sung MK7 Qua Thực Phẩm Hay Sản Phẩm Bổ Sung?

Ngoài thực phẩm tự nhiên, bạn cũng có thể bổ sung MK7 qua các sản phẩm chức năng. Tuy nhiên, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn và phù hợp với tình trạng sức khỏe.

Kết Luận

MK7 là một dưỡng chất thiết yếu, có mặt trong nhiều loại thực phẩm như natto, phô mai, thịt, trứng, và cá. Để đảm bảo sức khỏe xương và tim mạch, bạn nên bổ sung MK7 thông qua chế độ ăn uống cân đối hoặc các sản phẩm bổ sung uy tín. Việc duy trì lượng MK7 đầy đủ sẽ góp phần quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏe mạnh và phát triển bền vững.